ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഭക്ഷ്യ-പാനീയ വിപണിയിൽ ഒരു പുതിയ ശക്തിയായി ചൈനീസ് ബ്രാൻഡുകൾ ഉയർന്നുവരുന്നു. ദക്ഷിണേഷ്യൻ രാജ്യങ്ങളിൽ ഈ ബ്രാൻഡുകൾ അതിവേഗം തങ്ങളുടെ സാന്നിധ്യം ഉറപ്പിക്കുകയാണ്. അമേരിക്കൻ ഭക്ഷ്യ ശൃംഖലകളുടെ കുത്തക അവസാനിപ്പിച്ച്, പ്രാദേശിക സമ്പദ്‌വ്യവസ്ഥയിലും സംസ്കാരത്തിലും ചൈനയുടെ സ്വാധീനം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിൽ ഈ ബ്രാൻഡുകൾ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.
ഈ മുന്നേറ്റത്തിൽ ഏറ്റവും ശ്രദ്ധേയമായ നേട്ടം കൈവരിച്ചിരിക്കുന്നത് മിക്സ്യൂ ഗ്രൂപ്പാണ്. ഔട്ട്ലെറ്റുകളുടെ എണ്ണത്തിൽ ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ ഭക്ഷ്യ-പാനീയ ശൃംഖലയായി മിക്സ്യൂ വളർന്നിരിക്കുന്നു. ലോകമെമ്പാടുമുള്ള കോടിക്കണക്കിന് ഉപഭോക്താക്കളുടെ ഇഷ്ട ബ്രാൻഡുകളായ സ്റ്റാർബക്ക്‌സിനെയും മക്‌ഡൊണാൾഡ്‌സിനെയും പിന്തള്ളിയാണ് മിക്സ്യൂ ഈ ചരിത്ര നേട്ടം സ്വന്തമാക്കിയിരിക്കുന്നതെന്ന് ഇക്കണോമിക്സ് ടൈംസ് റിപ്പോർട്ട് ചെയ്തു.
‘ഹണി സ്നോ ഐസ് സിറ്റി’ എന്ന് ചൈനീസ് ഭാഷയിൽ അർത്ഥം വരുന്ന മിക്സ്യൂ ബിംഗ്ചെങ് എന്ന ബ്രാൻഡ്, വളരെ ചുരുങ്ങിയ കാലം കൊണ്ടാണ് ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഉപഭോക്താക്കളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ബ്രാൻഡായി മാറിയത്. ഐസ്ക്രീം, വിവിധതരം കാപ്പികൾ, ബബിൾ ടീ തുടങ്ങിയ മിക്സ്യൂവിന്റെ ഉത്പന്നങ്ങൾ വിലക്കുറവും ആകർഷകമായ രുചിയും കൊണ്ട് ശ്രദ്ധേയമാണ്. മേഖലയിലെ മധുരപ്രിയരായ ഉപഭോക്താക്കളെ ഈ രുചിക്കൂട്ട് വളരെ വേഗം ആകർഷിച്ചു. പ്രത്യേകിച്ച് യുവാക്കൾക്കിടയിൽ മിക്സ്യൂ ഉത്പന്നങ്ങൾക്ക് വലിയ സ്വീകാര്യത ലഭിച്ചു.
മിക്സ്യൂവിന്റെ ജനപ്രീതിക്ക് ഏറ്റവും വലിയ ഉദാഹരണമാണ് ഇന്തോനേഷ്യയിലെ അതിന്റെ വളർച്ച. ഇവിടെ ഇതിനോടകം 2,600-ൽ അധികം ഔട്ട്ലെറ്റുകൾ മിക്സ്യൂവിന് ഉണ്ട്. റഹ്മ യുലിയാന എന്ന ഒരു ഇന്തോനേഷ്യൻ ഉപഭോക്താവ് മിക്സ്യൂവിന്റെ പ്രചാരത്തെക്കുറിച്ച് പറയുന്നത് ഇങ്ങനെയാണ്: ‘ടിക് ടോക് പോലുള്ള സോഷ്യൽ മീഡിയയിൽ പോലും, ഒഴിഞ്ഞ ഏതൊരു കടമുറിയും താമസിയാതെ ഒരു മിക്സ്യൂ സ്റ്റോറായി മാറും എന്നൊരു തമാശ പ്രചാരത്തിലുണ്ട്’.
ഓൺലൈൻ ബിസിനസ് നടത്തുന്ന ഈ അമ്മ, സ്കൂൾ കഴിഞ്ഞുള്ള മകൾക്കുള്ള ട്രീറ്റുകൾക്കായി കൂടുതലും ആശ്രയിക്കുന്നത് മിക്സ്യൂവിനെയാണ്. മിക്സ്യൂവിന്റെ ഉത്പന്നങ്ങളുടെ വില തന്നെയാണ് ഇതിന് പ്രധാന കാരണം. 1.10 ഡോളറിന് ലഭിക്കുന്ന ബ്രൗൺ ഷുഗർ മിൽക്ക് ടീ പോലുള്ള മിക്സ്യൂവിന്റെ ഉത്പന്നങ്ങൾ, തായ്‌വാനീസ് ടീ ശൃംഖലയായ ചാടൈമിന്റെ സമാന ഉത്പന്നങ്ങളെക്കാൾ ഏകദേശം മൂന്നിലൊന്ന് വില കുറവാണ്. അതുപോലെ, ഐസ്ക്രീമിന്റെ കാര്യത്തിലും മിക്സ്യൂ മക്‌ഡൊണാൾഡ്‌സിനെക്കാൾ വളരെ കുറഞ്ഞ വിലയിൽ ലഭ്യമാക്കുന്നു.
കഴിഞ്ഞ സെപ്റ്റംബർ മാസത്തിലെ കണക്കുകൾ പ്രകാരം, മിക്സ്യൂ ഗ്രൂപ്പിന് ലോകമെമ്പാടുമായി 45,000-ൽ അധികം സ്റ്റോറുകളുണ്ട്. വ്യവസായ വിദഗ്ദ്ധർ റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യുന്നത് അനുസരിച്ച്, ഇത് സ്റ്റാർബക്ക്‌സിനും മക്‌ഡൊണാൾഡ്‌സിനുമുള്ള മൊത്തം സ്റ്റോറുകളുടെ എണ്ണത്തേക്കാൾ കൂടുതലാണ്. ഈ 45,000 സ്റ്റോറുകളിൽ ഏകദേശം 40,000 സ്റ്റോറുകളും ചൈനയിൽ മാത്രമാണ് പ്രവർത്തിക്കുന്നത് എന്നത് മിക്സ്യൂവിന്റെ വളർച്ചയുടെ വ്യാപ്തി വ്യക്തമാക്കുന്നു.
സിംഗപ്പൂർ ആസ്ഥാനമായുള്ള ഗവേഷണ സ്ഥാപനമായ മൊമന്റം വർക്ക്സിന്റെ റിപ്പോർട്ട് അനുസരിച്ച്, ഈ വർഷം ഡിസംബർ മാസത്തോടെ ചൈനീസ് ഭക്ഷ്യ-പാനീയ ബ്രാൻഡുകൾ ദക്ഷിണേഷ്യയിൽ 6,100-ൽ അധികം പുതിയ ഔട്ട്ലെറ്റുകൾ തുറന്നിട്ടുണ്ട്. ഇതിൽ ഭൂരിഭാഗവും (ഏകദേശം മൂന്നിൽ രണ്ട് ഭാഗം) ഇന്ത്യയിലും വിയറ്റ്നാമിലുമാണ്. എന്നാൽ സിംഗപ്പൂരിലും മലേഷ്യയിലും താരതമ്യേന കൂടുതൽ ചൈനീസ് ബ്രാൻഡുകൾ എത്താൻ കാരണം ഈ രാജ്യങ്ങളിലെ വലിയൊരു വിഭാഗം ചൈനീസ് സംസാരിക്കുന്ന ജനങ്ങളാണ്. മിക്സ്യൂവിനെ കൂടാതെ ഹോട്പോട്ട് ഭീമനായ ഹൈഡിലാവോ, ഫിഷ് വിത്ത് യു സോർക്രാട്ട് ഫിഷ് റെസ്റ്റോറന്റുകൾ, ലക്കിൻ കോഫി, ഹേയ് ടീ, ചാഗീ തുടങ്ങിയ പ്രമുഖ പാനീയ ബ്രാൻഡുകളും ദക്ഷിണേഷ്യൻ വിപണിയിൽ തങ്ങളുടെ സാന്നിധ്യം ശക്തമായി അറിയിക്കുന്നുണ്ട്.
മിക്സ്യൂവിന്റെ മിക്കവാറുമുള്ള എല്ലാ സ്റ്റോറുകളും ഫ്രാഞ്ചൈസികളാണ് പ്രവർത്തിക്കുന്നത്. ഈ ഫ്രാഞ്ചൈസികൾക്ക് ആവശ്യമായ എല്ലാ ചേരുവകളും കമ്പനി തന്നെയാണ് നൽകുന്നത്. ക്രീമി മാംഗോ ബോബ, മാംഗോ ഓട്സ് ജാസ്മിൻ ടീ, കോക്കനട്ട് ജെല്ലി മിൽക്ക് ടീ തുടങ്ങിയ മിക്സ്യൂവിന്റെ ജനപ്രിയ പാനീയങ്ങൾക്കാവശ്യമായ എല്ലാവിധ സാമഗ്രികളും മിക്സ്യൂ തന്നെ വിതരണം ചെയ്യുന്നു. ഇത് ഫ്രാഞ്ചൈസികൾക്ക് ഗുണകരമാവുകയും കൂടുതൽ സ്റ്റോറുകൾ ആരംഭിക്കാൻ അവരെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
സ്റ്റാർബക്ക്‌സിനെയും മക്‌ഡൊണാൾഡ്‌സിനെയും മറികടന്ന് ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ ഭക്ഷ്യ-പാനീയ ശൃംഖലയായി മിക്സ്യൂ മാറിയത്, ആഗോള വിപണിയിൽ ചൈനീസ് ബ്രാൻഡുകളുടെ വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന സ്വാധീനത്തിന്റെ സൂചനയാണ്. വിലക്കുറവും മികച്ച ഉത്പന്നങ്ങളുമായി ഉപഭോക്താക്കളുടെ ഹൃദയം കവർന്ന് മുന്നേറുന്ന ഈ ബ്രാൻഡുകൾ വരും കാലഘട്ടത്തിൽ ലോക വിപണിയിൽ കൂടുതൽ ശക്തമായ സാന്നിധ്യമായി മാറും എന്നതിൽ സംശയമില്ല.
