റെഡ് മീറ്റിനെക്കുറിച്ച് ധാരാളം ആശയക്കുഴപ്പങ്ങൾ നിലനിൽക്കുന്നുണ്ട്. ചിലർ ഇത് ദോഷകരമാണെന്ന് കരുതുകയും ഹൃദ്രോഗവുമായി ബന്ധപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. മറ്റു ചിലർ ഇത് ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ നിന്ന് പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കുന്നു. എന്നാൽ റെഡ് മീറ്റ് അത്ര ദോഷകരമാണോ? ഫോർട്ടിസ് വസന്ത് കുഞ്ചിലെ ഗ്യാസ്ട്രോഎൻട്രോളജിസ്റ്റും ഹെപ്പറ്റോളജിസ്റ്റുമായ ഡോ. ശുഭം വാത്സ്യ, ചുവന്ന മാംസത്തെ ചുറ്റിപ്പറ്റിയുള്ള മിഥ്യാധാരണകളെക്കുറിച്ച് വെളിപ്പെടുത്തി.
ഇന്ത്യയിലെ ഏറ്റവും വലിയ മിത്ത് റെഡ് മീറ്റ് കഴിക്കുന്നത് ഹൃദയാഘാതത്തിന് കാരണമാകുമെന്നതാണ് എന്ന് ഡോ. വാത്സ്യ പറയുന്നു. റെഡ് മീറ്റ് ശരിയായ രീതിയിൽ കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ അത് ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ ഗുണം ചെയ്യുമെന്ന് അദ്ദേഹം പറയുന്നു.
