കൊളസ്ട്രോൾ നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ സ്വാഭാവികമായി ഉണ്ടാകുന്ന കൊഴുപ്പ് പോലെയുള്ള (waxy) ഒരു പദാർത്ഥമാണ്. ഇത് രക്തത്തിലൂടെയാണ് ശരീരമാകെ സഞ്ചരിക്കുന്നത്. കൊളസ്ട്രോൾ മുഴുവൻ മോശമാണെന്ന് കരുതുന്നത് തെറ്റാണ്. ശരിയായ അളവിൽ കൊളസ്ട്രോൾ ശരീരത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്.
ആരോഗ്യമുള്ള ശരീരത്തിന് ധാരാളം കൊളസ്ട്രോൾ ആവശ്യമാണ്. കോശ രൂപീകരണത്തിൽ കൊളസ്ട്രോൾ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. ഇത് നാഡീകോശങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കാനും വിറ്റാമിനുകൾ നിർമ്മിക്കാനും ഹോർമോണുകൾ നിർമ്മിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
