നമ്മൾ പലപ്പോഴും മുളപ്പിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നു, പക്ഷേ ചപ്പാത്തി, അരി പോലുള്ള കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുന്നു. ഇത് ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ എല്ലാ അമിനോ ആസിഡുകളും നഷ്ടപ്പെടുത്തുന്നു, ഇത് പ്രോട്ടീൻ കുറവിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. അതിനാൽ, മുളപ്പിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾക്കൊപ്പം, ചപ്പാത്തി, അരി തുടങ്ങിയ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളും ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തണം” – റുജുത ദിവേക്കർ പറയുന്നു.
കടൽ മത്സ്യങ്ങൾ ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള പ്രോട്ടീനുകളുടെ നല്ല ഉറവിടമാണ്. അതിനാൽ തന്നെ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിലേക്ക് ഇവകൂടെ ചേർക്കുന്നത് ഏറെ നല്ലതാണ്.
“പയർ ഇല്ലാതെ ഇന്ത്യൻ ഭക്ഷണം അപൂർണ്ണമാണ്. പക്ഷേ അവ ഇടയ്ക്കിടെ കഴിക്കുന്ന കറിയേക്കാൾ നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമാക്കണം. പയറിൽ പ്രോട്ടീൻ, നാരുകൾ, ആരോഗ്യകരമായ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ നിരവധി അവശ്യ പോഷകങ്ങൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.”
“പാലും പാലുൽപ്പന്നങ്ങളും പ്രോട്ടീൻ കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാണ്. നിങ്ങൾ ദിവസത്തിൽ ഒരിക്കലെങ്കിലും പാലോ ഏതെങ്കിലും പാലുൽപ്പന്നമോ കഴിക്കണം. രാവിലെ പാൽ കുടിക്കുന്നതോ ഉച്ചയ്ക്ക് തൈരും ചോറും കഴിക്കുന്നതോ ആകട്ടെ, അത് നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക”
നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ എല്ലാ അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകളും അടങ്ങിയ ഒരു ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള പ്രോട്ടീൻ സ്രോതസ്സാണ് മുട്ട. ഒരു വലിയ മുട്ടയിൽ ഏകദേശം 6 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്നാണ് പറയപ്പെടുന്നത്. ഇത് പേശികളുടെ വളർച്ചയ്ക്കും കേടുപാടുകൾ തീർക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു.
പ്രോട്ടീൻ നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് അത്യാവശ്യമായ ഒരു പോഷകമാണ്, ഇത് പേശികളെ വളർത്താനും, പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും, ഊർജ്ജം നിലനിർത്താനും സഹായിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ഒരു സസ്യാഹാരിയായാലും മാംസാഹാരിയായാലും, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ശ്രദ്ധ ചെലുത്തുന്നതിലൂടെ പ്രോട്ടീൻ കുറവുകൾ എളുപ്പത്തിൽ പരിഹരിക്കാനാകും.
പ്രോട്ടീൻ നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് അത്യാവശ്യമായ ഒരു പോഷകമാണ്, ഇത് പേശികളെ വളർത്താനും, പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും, ഊർജ്ജം നിലനിർത്താനും സഹായിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ഒരു സസ്യാഹാരിയായാലും മാംസാഹാരിയായാലും, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ശ്രദ്ധ ചെലുത്തുന്നതിലൂടെ പ്രോട്ടീൻ കുറവുകൾ എളുപ്പത്തിൽ പരിഹരിക്കാനാകും.
ബദാം, വാൽനട്ട് തുടങ്ങിയ ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട്സുകളും കടല, നിലക്കടല എന്നിവയും നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുക. ഇവ ആരോഗ്യകരമായ ഒരു വൈകുന്നേര ലഘുഭക്ഷണമായി കഴിക്കാം. ഭക്ഷണത്തിൽ ഇവ ചേർക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ പ്രോട്ടീൻ കുറവ് പരിഹരിക്കാൻ സഹായിക്കും
കടൽ മത്സ്യങ്ങൾ ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള പ്രോട്ടീനുകളുടെ നല്ല ഉറവിടമാണ്. അതിനാൽ തന്നെ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിലേക്ക് ഇവകൂടെ ചേർക്കുന്നത് ഏറെ നല്ലതാണ്.
