ഇന്നത്തെ ലോകത്ത് കാൻസർ ഒരു വലിയ വെല്ലുവിളിയാണ്. ഈ മാരകരോഗത്തെ തടയാൻ ഫലപ്രദമായ മാർഗ്ഗങ്ങൾ തേടുകയാണ് ലോകം. നമ്മുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ചെറിയ മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തുന്നതിലൂടെ കാൻസർ സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ സാധിക്കുമെന്നത് ഒരു ശുഭസൂചനയാണ്.
പ്രകൃതിദത്തമായ പോഷകങ്ങളാലും ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളാലും സമ്പുഷ്ടമായ പഴങ്ങൾ കാൻസർ പ്രതിരോധത്തിൽ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. ശരിയായ പഴങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത് നമ്മുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതിലൂടെ രോഗപ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും കാൻസർ കോശങ്ങളുടെ വളർച്ചയെ തടയാനും സാധിക്കും.
പഴങ്ങളിൽ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ഫൈറ്റോകെമിക്കലുകളാണ് കാൻസർ പ്രതിരോധത്തിന് പിന്നിലെ പ്രധാന ഘടകം. സസ്യങ്ങളിൽ കാണുന്ന ഈ ജൈവ സംയുക്തങ്ങൾക്ക് ശക്തമായ ആന്റിഓക്സിഡന്റ്, ആൻ്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ഫ്രീ റാഡിക്കലുകൾ എന്ന ദോഷകരമായ തന്മാത്രകളിൽ നിന്ന് ശരീരത്തിലെ കോശങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കാൻ ഇവ സഹായിക്കുന്നു. ഫ്രീ റാഡിക്കലുകൾ കോശങ്ങൾക്ക് നാശമുണ്ടാക്കുകയും കാൻസറിന് കാരണമാവുകയും ചെയ്യാം.
ബെറികളിൽ കാണുന്ന ആന്തോസയാനിനുകൾ, മാതളനാരങ്ങയിലെ എലാജിക് ആസിഡ്, സിട്രസ് പഴങ്ങളിലെ വിറ്റാമിൻ സി തുടങ്ങിയവയെല്ലാം കാൻസർ കോശങ്ങളുടെ വളർച്ചയെ മന്ദഗതിയിലാക്കാനും ട്യൂമറുകൾ രൂപപ്പെടുന്നത് തടയാനും സഹായിക്കുന്ന ഫൈറ്റോകെമിക്കലുകളാണ്.
പ്രധാന കാൻസർ പ്രതിരോധ പഴങ്ങൾ
വിവിധതരം പഴങ്ങൾക്ക് കാൻസറിനെ പ്രതിരോധിക്കാൻ കഴിവുണ്ട്. അവയിലേതാനും ചിലത് താഴെക്കൊടുക്കുന്നു:
● ബെറികൾ (ബ്ലൂബെറി, റാസ്ബെറി, സ്ട്രോബെറി): ഈ പഴങ്ങളിൽ ആന്തോസയാനിനുകൾ, എലാജിക് ആസിഡ് എന്നിവ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇവ കാൻസർ കോശങ്ങളുടെ വളർച്ചയെ തടയുകയും ട്യൂമർ രൂപപ്പെടുന്നത് മന്ദഗതിയിലാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
● മാതളനാരങ്ങ: മാതളനാരങ്ങയിൽ ശക്തമായ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളും ഫ്ലേവനോയ്ഡുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇത് പ്രോസ്റ്റേറ്റ് കാൻസർ, സ്തനാർബുദം, വൻകുടലിലെ കാൻസർ എന്നിവയെ തടയാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ പറയുന്നു.
● സിട്രസ് പഴങ്ങൾ (ഓറഞ്ച്, നാരങ്ങ, ഗ്രേപ്ഫ്രൂട്ട്): വിറ്റാമിൻ സി-യുടെ കലവറയായ ഈ പഴങ്ങൾ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ഇത് കാൻസറിനെ പ്രതിരോധിക്കുന്നതിൽ പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.
● ആപ്പിൾ: ആപ്പിളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഫ്ലേവനോയ്ഡുകളും നാരുകളും കാൻസർ സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. പ്രത്യേകിച്ച് വൻകുടലിലെ കാൻസർ തടയാൻ ഇത് നല്ലതാണ്.
● പപ്പായ: പപ്പായയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന കരോട്ടിനോയിഡുകൾക്കും ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾക്കും കാൻസർ പ്രതിരോധ ശേഷിയുണ്ടെന്ന് പഠനങ്ങൾ പറയുന്നു.
പഴങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് കാൻസറിനെ തടയാൻ സഹായിക്കുമെങ്കിലും, ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലിയുടെ ഭാഗമായി ഇത് കാണേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. സമീകൃതാഹാരം, പതിവായ വ്യായാമം, ആവശ്യത്തിന് ഉറക്കം, പുകവലി, മദ്യപാനം എന്നിവ ഒഴിവാക്കുക തുടങ്ങിയ കാര്യങ്ങൾ ഒരുമിച്ച് കൊണ്ടുപോകുമ്പോൾ മാത്രമേ കാൻസർ പ്രതിരോധം പൂർണ്ണമാവുകയുള്ളൂ. നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ കൂടുതൽ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ഒരു നല്ല തുടക്കമാണ്.
