വേനൽക്കാലം ആരംഭിച്ചയുടൻ, ശരീരത്തെ തണുപ്പിക്കുകയും തൽക്ഷണം ഉന്മേഷം നൽകുകയും ചെയ്യുന്ന എന്തെങ്കിലും കുടിക്കാൻ തിരയുകയാണ് എല്ലാവരും. കത്തുന്ന വെയിൽ, വിയർപ്പ്, പശിമയുള്ള ചൂട് എന്നിവ പലപ്പോഴും നിങ്ങളുടെ തൊണ്ട വരണ്ടതാക്കുകയും നിങ്ങൾക്ക് തണുത്ത എന്തെങ്കിലും വേണമെന്ന് ആഗ്രഹിക്കുകയും ചെയ്യും. എപ്പോഴും ഒരേ നാരങ്ങാവെള്ളം, ശീതളപാനീയങ്ങൾ, പായ്ക്ക് ചെയ്ത ജ്യൂസുകൾ എന്നിവ കുടിച്ചാൽ മടുപ്പ് തോന്നും. ഇനി വീട്ടിൽ തന്നെ രുചികരവും ക്രീമിയും ആരോഗ്യകരവുമായ ഒരു വേനൽക്കാല പാനീയം ഉണ്ടാക്കാം.
പ്രശസ്ത ഷെഫ് കുനാൽ കപൂർ ഷമാം ഷേക്കിനുള്ള വളരെ എളുപ്പവും രുചികരവുമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് പങ്കുവച്ചിട്ടുണ്ട്. മധുരവും ജ്യൂസിയുമായ ഷമാം, പുതിനയുടെ പുതുമ, കണ്ടൻസ്ഡ് മിൽക്കിന്റെ ക്രീം സ്വഭാവം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച ഈ ഷേക്ക് ഒരു വേനൽക്കാല വിരുന്നാണ്.
മസ്ക്മെലൺ(ഷമാം) – 3 ഇടത്തരം കഷണങ്ങൾ
കണ്ടൻസ്ഡ് പാൽ – 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
ജാതിക്ക പൊടി – ഒരു നുള്ള്
പുതിനയില
തണുത്ത വെള്ളം
ഐസ് ക്യൂബുകൾ
മസ്ക്മെലൺ ഷേക്ക് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?
1. ഈ വേനൽക്കാല പാനീയം ഉണ്ടാക്കാൻ, ആദ്യം മൂന്ന് ഇടത്തരം തണ്ണിമത്തൻ കഷണങ്ങൾ എടുത്ത് തൊലി കളയുക. തൊലി നീക്കം ചെയ്ത ശേഷം ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
2. ഒരു മിക്സർ ജാറിൽ വയ്ക്കുക. തുടർന്ന് രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ കണ്ടൻസ്ഡ് മിൽക്ക്, ഒരു നുള്ള് ജാതിക്ക പൊടി, കുറച്ച് പുതിനയില, കുറച്ച് തണുത്ത വെള്ളം എന്നിവ ചേർക്കുക.
3. എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി യോജിപ്പിച്ച് മിനുസമാർന്ന പ്യൂരി ഉണ്ടാക്കുക. പൂർത്തിയായ പാനീയം ഒരു ഗ്ലാസിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, മുകളിൽ കുറച്ച് ഐസ് ക്യൂബുകൾ വിതറി തണുപ്പിച്ച് വിളമ്പുക.
ഷമാം പഴുത്തതാണെങ്കിൽ പോലും ഉപയോഗിക്കാം
ഷമാം അധികം പഴുത്തതാണെങ്കിൽ ആരും അത് കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല. പക്ഷേ അത് വലിച്ചെറിയേണ്ട ആവശ്യമില്ലെന്ന് ഷെഫ് കുനാൽ പറയുന്നു. ഈ റെസിപ്പിയ്ക്ക് പഴുത്ത ഷമാം ഏറ്റവും മികച്ച രുചി നൽകുകയും പാനീയത്തിന് സ്വാഭാവിക മധുരം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഷമാം ശരീരത്തിലെ ജലാംശം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. പുതിന ശരീരത്തെ തണുപ്പിക്കുന്നു, സൂക്ഷ്മമായ ജാതിക്ക രുചി പാനീയത്തിന് ഒരു സവിശേഷമായ സ്പർശം നൽകുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, കത്തുന്ന ചൂടിലും ഈർപ്പമുള്ള കാലാവസ്ഥയിലും ഈ ഷെയ്ക്ക് ഒരു ആശ്വാസമാകും.
